| 高效液相色谱法同时测定复杂基体食品中4种添加剂 |
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| 引用本文： | 鄢盛华.高效液相色谱法同时测定复杂基体食品中4种添加剂[J].中国卫生检验杂志,2006,16(2):194-195. |
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| 作者姓名： | 鄢盛华 |
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| 作者单位： | 湖北省荆门市疾病预防控制中心,湖北,荆门,448000 |
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| 摘 要： | 目的：探讨食品中乙酰磺胺酸钾、糖精钠、苯甲酸、山梨酸同时测定的方法。方法：选用Carrez试剂沉淀蛋白质，聚酰胺脱色，乙醇消除增稠剂的影响，上清液经高速离心机10000r／min离心后进样测定。结果：方法最低检出限乙酰磺胺酸钾0．008mg／ml，糖精钠、苯甲酸0．01mg／ml，山梨酸0．005mg／ml。方法线性为r=0．998-0．9991。回收率为86％-102％。RSD为1．0，4．1（n=6）。结论：方法简便，快速，准确度。重复性好，可有效的用于复杂基体食品添加剂的检验。
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| 关 键 词： | 液相色谱法 食品 糖精钠 乙酰磺胺酸钾 苯甲酸 山梨酸 |
| 文章编号： | 1004-8685（2006）02-0194-02 |
| 收稿时间： | 2005-11-25 |
| 修稿时间： | 2005年11月25 |
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