国外羔羊肥育趋势

近几年来,在养羊业发达国家形成了所谓的育肥产业,其本质是分三阶段(培育、补料和后期肥育)进行肉用羔羊快速培育。某些羊场只采用前后阶段,成年羊通常不育肥。 在国际市场上羊肉主要供应国迄今仍然是传统养羊业发达国家—新西兰和澳大利亚。新西兰羊肉产量占世界总产量的10％,主要向美国、加拿大、欧共体成员国和日本出口。羔羊在放牧场育肥,当平均胴体重达13.3千克时屠宰。由于消费国需要瘦的羔羊肉,因而新西兰养羊业的选育方向是要培育出这样的羊,即在快速培育下幼龄期不过度沉积脂肪的羊。