| 模糊数学在复方双花口服液矫味工艺中的应用 |
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| 引用本文： | 康倩,张庆,李辉,章烨雯,何斌源,吴清.模糊数学在复方双花口服液矫味工艺中的应用[J].世界科学技术-中医药现代化,2015,17(1):192-196. |
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| 作者姓名： | 康倩 张庆 李辉 章烨雯 何斌源 吴清 |
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| 作者单位： | 北京中医药大学中药学院 北京 100102,北京中医药大学中药学院 北京 100103,北京中医药大学中药学院 北京 100104,北京中医药大学中药学院 北京 100105,北京康益医药投资控股有限公司 北京 100102,北京中医药大学中药学院 北京 100102 |
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| 基金项目： | 北京中医药大学创新团队项目（2011-CXTD-13）：复方中药制药研究，负责人：吴清。 |
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| 摘 要： | 目的：利用模糊数学综合评价法筛选复方双花口服液最佳矫味配方。方法：以20名符合标准的、健康的受试者的人工评价作为标准，筛选复方双花口服液的不同矫味处方，并采用模糊数学综合评价的方法对不同矫味配方进行评价。结果：根据模糊数学综合评价结果，7号样品为最佳矫味配方，即在复方双花口服液提取液中添加3mg?mL-1安赛蜜、3mg?mL-1阿斯巴甜、5mg?mL-1柠檬酸和5mg?mL-1水蜜桃粉末香精。结论：模糊数学可用于复方双花口服液矫味工艺的筛选。本实验得到的矫味配方为复方双花口服液的规模化生产提供重要参考。
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| 关 键 词： | 复方双花口服液 模糊数学 矫味 甜味剂 酸味剂 芳香剂 |
| 收稿时间： | 2014/7/22 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2014/8/13 0:00:00 |
Application of Fuzzy Mathematics in Taste-modifying Technology of Compound Shuang-Hua Oral Liquid |
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| Kang Qian,Zhang Qing,Li Hui,Zhang Yewen,He Binyuan and Wu Qing.Application of Fuzzy Mathematics in Taste-modifying Technology of Compound Shuang-Hua Oral Liquid[J].World Science and Technology-Modernization of Traditional Chinese Medicine,2015,17(1):192-196. |
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| Authors: | Kang Qian Zhang Qing Li Hui Zhang Yewen He Binyuan and Wu Qing |
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| Institution: | School of Chinese Pharmacy, Beijing University of Chinese Medicine, Beijing 100102, China,School of Chinese Pharmacy, Beijing University of Chinese Medicine, Beijing 100103, China,School of Chinese Pharmacy, Beijing University of Chinese Medicine, Beijing 100104, China,School of Chinese Pharmacy, Beijing University of Chinese Medicine, Beijing 100105, China,Beijing Kang Yi Medicine, Beijing 100102, China and School of Chinese Pharmacy, Beijing University of Chinese Medicine, Beijing 100102, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Compound Shuang-Hua Oral Liquid fuzzy mathematics taste-modifying sweetener acidulant flavor |
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