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| 卤菜味美 莫忘安全 | |
| 作者姓名： | 刘烈刚 荣爽 |
| 作者单位： | 华中科技大学同济医学院营养与食品卫生系 |
| 摘 要： | 如果你留意街头，一定会发现有许多大大小小的卤菜店。卤菜色泽鲜艳诱人，味道香醇软熟，劳素皆有，即买即食，给人们带来了简单、快捷、方便，受到老百姓的青睐。 |
| 关 键 词： | 卤菜 饮食卫生 保健知识 细菌 |
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