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| 城市儿童饮食行为与其营养状况的多重对应分析 | |
| 引用本文： | 林志萍,余斌,张镜源,廖惠珍. 城市儿童饮食行为与其营养状况的多重对应分析[J]. 山西医科大学学报, 2005, 36(6): 703-706 |
| 作者姓名： | 林志萍 余斌 张镜源 廖惠珍 |
| 作者单位： | 1. 福建省莆田学院医学院预防医学教研室,莆田,351100 2. 莆田市荔城区卫生防疫站 3. 福建医科大学公共卫生学院流行病学与卫生统计学系 4. 福建医科大学公共卫生学院营养与保健系 |
| 基金项目： | 福建省教育厅科技计划项目(JB04172) |
| 摘 要： | 目的深入了解城市儿童饮食行为与他们营养状况之间的关系,为改善儿童的饮食行为和促进健康提出科学的应对策略与措施。方法选择福州和莆田2个城市4所小学的1~6年级小学生做为研究对象,采用自制的调查表进行调查,并使用多重对应分析对结果进行分析。结果在儿童的各种不良饮食行为中,最常见的分别为挑食偏食(19.2%)、常喝含糖饮料(15.5%)和常吃甜食(11.7%)。有21.3%的儿童营养不良,23.3%的儿童超重或肥胖,只有55.4%的儿童营养状况正常。儿童消瘦与挑食偏食严重和不吃早餐有关;儿童超重或肥胖与不挑食偏食和有时吃西式快餐有关;儿童营养状况正常与常吃早餐、不挑食偏食,以及不吃腌制食品和西式快餐有关。结论福建省2城市4所小学学生的不良饮食行为及营养状况欠佳的发生率均较高,要重点改善早餐行为、挑食偏食行为和进食西式快餐行为,促进儿童的健康。 |
| 关 键 词： | 儿童 城市 营养调查 饮食行为 多重对应分析 |
| 文章编号： | 1007-6611（2005）06-0703-04 |
| 收稿时间： | 2005-07-04 |
| 修稿时间： | 2005-07-04 |
Homogeneity analysis of city children''''s food choice behavior related to their health |
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| LIN Zhi-ping, YU Bin, ZHANG Jing-yuan, et al. Homogeneity analysis of city children''''s food choice behavior related to their health[J]. Journal of Shanxi Medical University, 2005, 36(6): 703-706 | |
| Authors: | LIN Zhi-ping YU Bin ZHANG Jing-yuan et al |
| Affiliation: | Dept of Preventive Medicine of Putian University ,Putian 351100, China |
| Abstract: | |
| Keywords: | child cities nutrition surveys food behaviors homogeneity analysis |
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