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| 应予全盘否定的碘酸钾碘盐的两种添加剂 | |
| 作者姓名： | 陈吉祥 陈彩章 |
| 作者单位： | 福建省龙岩地区卫生防疫站，龙岩地区卫生局，福建省盐业公司龙岩分公司 |
| 摘 要： | 本文在潮湿的气候条件下加工碘盐时，投入占母盐６％添加剂滑石灯或碳酸钙后，从碘盐合格率，盐碘正态性检验，方差分析，变异系数，９０％位数，碘盐质量稳定性，盐碘分布，盐碘均数和标准差，检出范围和１０－３０ｍｇ／ｋｇ百分数等的统计分析表明，凡使用该碘盐添加剂的两绷 的碘盐质量明显下降，产生负效应明显；凡不使用碘盐添加剂的两个对照组碘盐质量高，另外，滑石粉属外用的滑润剂，若作食品添加剂属违反《食品卫生法》， |
| 关 键 词： | 碘盐 添加剂 滑石粉 碳酸钙 |
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