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| 破解工地小食堂的监管难题 | |
| 作者姓名： | 侯锡祥 |
| 作者单位： | 四川省洪雅县食品药品监督管理局 |
| 摘 要： | 工地食堂与建筑工地相生相伴,随着建筑生产机械化水平的提升,建筑工地劳动力使用量逐步减少,建筑行业专业分工越来越细,大的工程往往细化为若干个专业施工队,这些专业施工队的饮食吃饭大都各自为政各自解决,就餐人员从几人到一二十人不等,四五十人以上集中就餐较为少见,工地食堂呈现规模小、数量多、变化快等特点。食堂条件因陋就简,除必要的餐具用具外,几乎没有投入来改善餐饮安全设备设施, |
| 关 键 词： | 建筑工地 食堂 监管 机械化水平 建筑生产 专业分工 建筑行业 设备设施 |
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