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| 一起食用发芽土豆引起的食物中毒调查 | |
| 作者姓名： | 孙苏 |
| 作者单位： | 苏州工业园区疾病防治中心,江苏苏州215021 |
| 摘 要： | 2005年3月21日，苏州一外企11名员工因食用某“外送快餐”公司所送快餐引起食物中毒，经流行病学及现场卫生学调查确定为发芽土豆所含龙葵素引起。 |
| 关 键 词： | 发芽土豆 食物中毒 中毒调查 食用 现场卫生学调查 外送快餐 流行病学 龙葵素 |
| 文章编号： | 1684-2030（2006）07-0830-01 |
| 收稿时间： | 2006-05-07 |
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