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| 转基因大豆食用油安不安全? | |
| 引用本文： | 王枫.转基因大豆食用油安不安全?[J].家庭医学,2006,0(12):45-47. |
| 作者姓名： | 王枫 |
| 作者单位： | 第四军医大学营养与食品卫生学教研室 |
| 摘 要： | 如果你去商场买食用油,可以发现有80%是用进口的转基因大豆生产的.为什么会有这么多的转基因大豆油呢?其实厂家之所以选择转基因大豆作为原料,是因为进口大豆价格便宜而且出油率高.进口的转基因大豆出油率在20%～21%之间,而国产的大豆出油率只有17%,价格却比进口的贵.据估算,平均每桶5升非转基因大豆油要比转基因大豆油的成本贵2～3元钱.2002年以后,我国转基因大豆的进口基本维持在2000万吨左右,数量远远超过了国产大豆.在将来的生活中,我国许多人将无可选择地食用转基因大豆油,这是无法改变的事实.作为消费者,最关心的问题就是转基因大豆油是否安全?要了解这些,我们必须首先要知道什么是转基因食品. |
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