孕期膳食营养素摄入水平与妊娠期糖尿病的关系研究

目的：调查了解南京地区妊娠期女性膳食营养状况，探讨其与妊娠期糖尿病的关系。方法收集2012年9月至2013年7月江苏省人民医院产科建围产期保健卡常规产检的孕妇939例，于建围产期保健卡时（孕24～28周）采用24 h膳食回顾法调查孕妇的膳食状况，记录其孕前体重、身高，以及人口统计学等方面的资料，分析其膳食营养素摄入情况；并统计其葡萄糖耐量试验（ OGTT）的血糖值，分析膳食营养与妊娠期糖尿病的关系。结果妊娠期糖尿病组与正常组比较，在年龄、孕前体重、孕前BMI、中餐供能比、除三餐外其他类食物的摄入量及其供能比、脂肪供能比、碳水化合物摄入量及其供能比、钾的每日摄入量、维生素C及烟酸的每日摄入量、植物性钙摄入量及其构成比、奶钙构成比等方面差异有统计学意义（ P ＜0&．05），而在其他营养素诸如总能量、脂肪来源、铁来源、锌来源、蛋白质来源等方面差异无统计学意义（ P ＞0．05）。结论年龄越高妊娠时发生妊娠期糖尿病的风险越高，孕前肥胖人群较孕前体重正常人群发生妊娠期糖尿病的风险高。孕妇孕期膳食应尽可能接受营养师的营养咨询，评估其食物摄入、代谢状态、生活方式、经济因素等，并根据孕妇的身高和体质量制定个体化的医学营养治疗方案，改善妊娠结局。