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鸡蛋天天吃,疑问常常有
引用本文:
徐静.鸡蛋天天吃,疑问常常有[J].家庭健康,2012(5):32-32.
作者姓名:
徐静
摘 要:
鸡蛋营养价值很高,含有丰富的优质蛋白质、赖氨酸和蛋氨酸,可以弥补谷类和豆类食物中赖氨酸或蛋氨酸的不足。蛋黄含有丰富的卵磷脂,对增进和改善记忆力大有裨益,并且还含有较多的维生素、矿物质等对人体有益的成分。
关 键 词:
鸡蛋
优质蛋白质
改善记忆力
营养价值
豆类食物
蛋氨酸
赖氨酸
卵磷脂
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