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| 78例普通变形杆菌食物中毒调查 | |
| 引用本文： | 吴毅.78例普通变形杆菌食物中毒调查[J].华南预防医学,1984(3). |
| 作者姓名： | 吴毅 |
| 作者单位： | 茂名市卫生防疫站食品卫生科，茂名市卫生防疫站检验科 |
| 摘 要： | 变形杆菌已被公认为条件致病菌,在一定条件下可引起食物中毒。但普通变形杆菌所引起的食物中毒,国内文献报告极少。本文报告因食炸海鱼引起78例食物中毒,现将发生经过、临床分析及检验结果报告如下。发生经过 1983年6月3日市建筑安装工程公司饭堂晚餐加菜食面炸海鱼,本批海鱼是6月2日中 |
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