一起肠炎沙门菌引起的食物中毒检测分析 |
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作者姓名: | 李少彤 孙凤琪 曾德荣 |
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摘 要: | 通过分析一起食物中毒所检出4株肠炎沙门菌的鉴定结果,探讨沙门菌的病原学特征以及检测方法。根据流行病学调查和细菌学检验分析,确认这起食物中毒是由肠炎沙门菌所导致的。这次食物中毒所分离的4株菌为肠炎沙门菌。目前,沙门菌是引起食物中毒最常见的细菌之一,检测部门应该探索先进的检测方法,力求提高沙门菌的检出率,尽可能杜绝沙门菌的传染源(尤其是人源),降低食物中毒的发生率。
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关 键 词: | 肠炎沙门菌 食物中毒 检测 流行病学 调查 细菌培养 |
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