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| 驻疆部队食品卫生安全现状调查 | |
| 引用本文： | 杨林,祁向丽,贾继民,任立松,于海波,高晶,李海龙,高金拽.驻疆部队食品卫生安全现状调查[J].解放军预防医学杂志,2011,29(3):202-203. |
| 作者姓名： | 杨林 祁向丽 贾继民 任立松 于海波 高晶 李海龙 高金拽 |
| 作者单位： | 新疆军区疾病预防控制中心,乌鲁木齐,830011 |
| 摘 要： | 目的 了解新疆军区部队食品安全现状,找出存在的问题和隐患,并提出解决对策,为更好地做好部队饮食保障提供参考依据.方法 采用现场监督和抽样监测相结合的方法,对驻疆部队的87个伙食单位的食物中毒和食源性疾病发生情况、食品安全现状及炊管人员食品卫生安全知识知晓情况进行调查.结果 调查期间87个驻疆伙食单位无食物中毒和其他食源... |
| 关 键 词： | 食品安全 现状 调查研究 |
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