茶水煮饭可防心脑血管疾病

营养学家称，常吃茶水煮的米饭，可防治疾病。茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70％至80％。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。