一起变形杆菌引起的食物中毒调查分析 |
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作者姓名: | 王瑞瑶 吴韶乾 李建东 刘添发 |
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作者单位: | 广东省深圳市福田区卫生防疫站, |
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摘 要: | 目的:通过对一起聚餐发生的食物中毒调查分析,以确诊食物中毒原因。方法:采用流行病学调查,结合临床表现及实验室检验结果进行分析。结果:所有患者均为同一餐次,食用熟食品“红烧排骨、盐ju凤爪”而发病;主要临症状为腹泻;实验室检查剩余的“红烧排骨、盐ju凤爪“中分离鉴定出变形杆菌,9例就诊患者血白细胞计数均高于正常值。结论:这是一起由变形杆菌污染熟食品红烧排骨、盐ju凤抓引起的食物中毒。
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关 键 词: | 变形杆菌 食物中毒 调查分析 流行病学 症状 诊断 治疗 |
修稿时间: | 2001-05-09 |
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