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| “笼养鸡蛋”细菌多? | |
| 引用本文： | 水森.“笼养鸡蛋”细菌多?[J].健康生活,2019(3). |
| 作者姓名： | 水森 |
| 摘 要： | 正随着养殖业的加速发展,在市售的新鲜鸡蛋中,七成以上属"笼养鸡蛋"。但是,欧洲食品安全局在2007年的研究表明,笼养母鸡比放养母鸡感染沙门氏菌的概率高出25倍,所产的鸡蛋感染沙门氏菌等危害人体健康细菌的机率也大大提升。由于鸡蛋可能受沙门氏菌污染,所以建议煮熟后食用。可实际生活中,早餐的太阳蛋、午餐的滑蛋虾仁、日式拉面的 |
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