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| 浙南部沿海地区细菌性食物中毒病原检测研究分析 | |
| 作者姓名： | 李小春 |
| 作者单位： | 温州市疾病预防控制中心,浙江,325000 |
| 摘 要： | 世界各国、由于环境因素,饮食习惯,食品种类、加工方法、贮存及厂房条件和个人卫生等有所不同,因而引起食物中毒的类型也有较大的差异.我国浙南沿海地区水产品丰富,加之居民有生食海鲜的习惯,导致副溶血性弧菌、河弧菌、霍乱弧菌等弧菌属细菌引起细菌性食物中毒的机会较多.如何以最快的速度、准确无误地对食物中毒作出病原学检测,是卫生检验人员必须具备的条件.温州市疾控中心就1987～2002年对浙南沿海地区发生的30起细菌性食物中毒作了致病菌检测(包括结合各类食物中毒的流行特点与病人临床表现及检测方法)现将检测与分析结果报告如下. |
| 关 键 词： | 细菌性食物中毒 病原学检测 致病菌检测 霍乱弧菌 副溶血性弧菌 个人卫生 病人 南部沿海地区 浙南 机会 |
| 修稿时间： | 2003-05-10 |
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