汉中市农村家宴食品安全监管调研报告

陕西省汉中市地处秦巴山区腹地,受传统风俗影响,农村百姓家庭红白喜事自办宴席现象较为普遍,大凡婚丧嫁娶或乔迁、祝寿、孩子升学、当兵入伍等都要自行举办规模大小不一的家庭宴席,以期达到红喜事更加喜庆,白喜事场面热闹壮观之目的。随着农村经济发展,农村家宴的规模也越来越大,由于监管手段没有及时跟上,农村家宴食品安全事故屡有发生,对农村家宴的监管已经刻不容缓。