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| 对丙基茴香醚在大鼠、小鼠中的代谢及其与剂量的关系 | |
| 作者姓名： | 傅中滇 |
| 摘 要： | 近来,合成调味剂对丙基茴香醚已用于多种烘制食品,软糖和饮料中。包括结构相似的对丙烯基茴香醚(anethole),对烯丙基茴香醚(estragole,均为天然化合物),对实验动物肝脏都有程度不同的毒性。作者认为,这些结 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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