炒菜鸳鸯配 营养又美味 |
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引用本文: | 侯瑞兰,张树才.炒菜鸳鸯配 营养又美味[J].家庭医学,2006(7):47. |
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作者姓名: | 侯瑞兰 张树才 |
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作者单位: | 第四军医大学西京医院, 710054 |
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摘 要: | 猪肝炒菠菜 猪肝营养丰富,含铁、叶酸、维生素A、维生素B12、卵磷脂,是造血重要原料,菠菜含铁和叶酸、W-3脂肪酸,又称脑黄金。两种食物同吃,相辅相成,能防治贫血和夜盲症。
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关 键 词: | 营养丰富 炒菜 美味 维生素B12 W-3脂肪酸 维生素A 相辅相成 卵磷脂 夜盲症 菠菜 |
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