群体食物中毒的应急管理

群体食物中毒是以发病急、患者多为其特点，给急诊抢救工作带来了一定的困难。对成批食物中毒的急救应具备严密的组织管理及合理分工，急诊科护士要有很强的应急能力、组织能力，将患者快速分流处理。我院处于城乡结合部，医院周围工厂林立，近年来时有发生工厂食堂集体食物中毒事件，多发生在春夏季。集体食物中毒往往造成众多病人在短时间内集中处理。因此，急救护理中组织管理是直接影响抢救效果的一个重要环节。