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| 吃鸡蛋的学问 | |
| 作者姓名： | 李惠明 |
| 作者单位： | 中南大学湘雅医院营养科 |
| 摘 要： | 鸡蛋为雉科动物鸡的卵,又名鸡卵、鸡子,味甘性平,具有滋阴润燥,养心安神, 养血安胎,延年益寿之功.鸡蛋是大众喜爱的食品, 鲜鸡蛋所含营养丰富而全面,营养学家称之为"完全蛋白质模式",被人们誉为"理想的营养库".其主要营养成份有: |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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