摘 要: | 三七蒸鸡处方:三七20g,母鸡1500g,绍酒50g,生姜20g,葱50g,味精3g,盐6g。制法与食法:将鸡杀后除毛去内脏,剁去爪,洗净切小块,分成10份,装入碗内。用三七10g,打粉备用。将另10g三七上笼蒸软后,切片;姜切片,葱切节。将三七片分成10份,分别放入鸡肉碗中;姜、葱也分10份,摆在各碗鸡肉上面,再加入清汤、绍酒、盐,上笼蒸2个小时。将鸡肉碗出笼后,拣去姜、葱不用,调入味精,再把三七粉分成10份,撒入各碗内即成。每日1次,每次1碗。功效:活血化瘀,止痛止血,补气健脾,生精益髓,补气血,祛瘀滞。适用于食管癌患者,进食梗阻日益加重,食水难下,呕吐赤红样物,…
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