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| 邻水县城乡中小学学生集体用餐卫生状况调查 | |
| 作者姓名： | 陈世文 |
| 作者单位： | 四川省邻水县卫生防疫站,635300 |
| 摘 要： | 为更好地开展学生集体用餐卫生管理工作 ,提高中小学生食品卫生质量 ,控制食物中毒发生 ,我们于 2 0 0 0年 3～ 11月对本县城乡中小学校学生食堂、小学课间餐配餐室卫生状况进行了调查。1 对象与方法1.1 对象 抽取乡镇中学 3所 ,全部城区中学 4所 ,设有课间餐的小学 2所 ,共 9所学校 3 6个食堂。1.2 方法 采取查、看、问填写调查表格。表格内容包括从业人员基本情况 ,食堂的卫生设施、卫生管理等等。2 结果2 .1 基本情况 从业人员以女性较多 ,年龄集中在三四十岁年龄段 ,文化结构以小学和初中为主 ,工作年限集中在 1年和 4年以上。… |
| 关 键 词： | 邻水县 集体用餐 卫生状况 学生 卫生管理 |
| 文章编号： | 1000-9817(2002)04-0357-01 |
| 修稿时间： | 2001-06-30 |
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