| 一起二审终结的食品卫生行政处罚案分析 |
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| 引用本文： | 李国炜. 一起二审终结的食品卫生行政处罚案分析[J]. 上海预防医学, 2005, 17(12): 593-594 |
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| 作者姓名： | 李国炜 |
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| 作者单位： | 浙江省宁波市卫生监督所,浙江,宁波,315010 |
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| 摘 要： | 2004年9月12日，某市卫生局依照《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定对该市一家酒店进行卫生监督时发现，厨师正使用乌鸡、当归、黄芪等原料加工药膳，同时在食品仓库内发现已经超过保质期3d的“老干妈”辣酱若干。卫生监督员在对物品拍照后，随即对当归、黄芪等原料暂扣的证据登记保全，并制作现场检查笔录，并同时对厨师作了询问笔录。厨师在现场检查笔录和询问笔录上做了确认签字。由于酒店负责人不在场，9月13日监督员再次前往该大酒店进行取证，在提取该大酒店《卫生许可证》、《个人独资企业营业执照》和员工花名册后，由于酒店负责人拒绝配合，监督员未能采集到其它证据。9月15日，卫生局对该酒店的违法行为予以立案，由于酒店负责人再次拒绝配合，进一步取证未果，经合议后，卫生局于2004年10月5日下发《行政处罚事先告知书》，告知该酒店因违反《中华人民共和国食品卫生法》第九条第九项、第十条的规定，依据《食品卫生法》第四十二条的规定，决定对其罚款1．0万元，同时责令改正违法行为，并告知其享有陈述和申辩权。
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| 关 键 词： | 食品卫生行政处罚案 《中华人民共和国食品卫生法》 卫生监督员 现场检查笔录 《卫生许可证》 《食品卫生法》 市卫生局 询问笔录 大酒店 违法行为 |
| 文章编号： | 1004-9231(2006)12-0593-02 |
| 收稿时间： | 2005-07-27 |
| 修稿时间： | 2005-07-27 |
Analysis on a case of final conclusion for administrative punishment on food hygiene after 2 trials |
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| LI Guo-wei. Analysis on a case of final conclusion for administrative punishment on food hygiene after 2 trials[J]. Shanghai Journal of Preventive Medicine, 2005, 17(12): 593-594 |
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| Authors: | LI Guo-wei |
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