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| 银针炒三丝 | |
| 引用本文： | 博睿.银针炒三丝[J].开卷有益,2013,0(5):64. |
| 作者姓名： | 博睿 |
| 作者单位： | 博睿 |
| 摘 要： | 配方银针(绿豆菜)300克,水发冬菇50克,胡萝卜25克,黄瓜皮25克,烹调油、姜丝、料酒、精盐、味精适量。制作方法①先将银针掐去根部洗净,放入沸水加少许烹调油及精盐焯水即刻捞出;其他食材切成细丝备用。②锅内打底油,用姜丝炝锅后放入上述原料迅速翻炒,加料酒、精盐、味精调 |
| 关 键 词： | 银针 胡萝卜素 清热利湿 绿豆芽 冬菇 瓜皮 精盐 降压 味精 制作方法 |
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