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| 壳寡糖与壳聚糖抗微生物活性的比较 | |
| 引用本文： | 刘碧源,陈丽丽,任林,李邦良,高仕瑛.壳寡糖与壳聚糖抗微生物活性的比较[J].南华大学学报(医学版),2005,33(3):331-333. |
| 作者姓名： | 刘碧源 陈丽丽 任林 李邦良 高仕瑛 |
| 作者单位： | 1. 南华大学,公共卫生学院,湖南,衡阳,421001 2. 南华大学,第一附属医院 3. 南华大学,生命科学院 |
| 摘 要： | 目的研究用改良双氧水降解法制备的壳寡糖和前体物质壳聚糖的抗微生物活性并进行比较，提供应用依据。方法采用琼脂稀释法测定壳寡糖和壳聚糖对四种供试菌的抑杀作用；用ELISA检测对HBsAg的破坏效果。结果壳寡糖和壳聚糖均显示明显的抗菌活性，随浓度的增高抗菌效果增强。当壳寡糖浓度为2％时对金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌的抑菌率是100％，对枯草杆菌芽孢和白假丝酵母菌的抗菌作用较弱。壳聚糖的抗菌活性稍优于壳寡糖，在测试浓度范围内可完全抑制四种供试菌的生长。但两者对HBsAg均无破坏效果。结论壳寡糖和壳聚糖均具有良好的抗菌活性，但壳聚糖的抗菌活性稍优于壳寡糖。 |
| 关 键 词： | 壳寡糖 壳聚糖 琼脂稀释法 ELISA 抗微生物活性 |
| 文章编号： | 1672-7444(2005)03-0331-03 |
| 修稿时间： | 2005年5月10日 |
Comparative Study on Antimicrobial Activity of Chitosan and Chitooligosaccharide |
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| LIU Bi-yuan,CHEN Li-li,REN Lin,et al.Comparative Study on Antimicrobial Activity of Chitosan and Chitooligosaccharide[J].Journal of Nanhua University(Medical Edition),2005,33(3):331-333. | |
| Authors: | LIU Bi-yuan CHEN Li-li REN Lin |
| Abstract: | |
| Keywords: | chitooligasaccharide chitosan agar-dilution technique ELISA antimicrobial activity |
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