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| 世界卫生组织评出十大垃圾食品 | |
| 作者姓名： | 新华网 |
| 作者单位： | 新华网 |
| 摘 要： | 1.油炸食品此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。2.罐头类食品不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外,罐头制品中的蛋白质常常出现变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度"缩水"。3.腌制食品在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生高血 |
| 关 键 词： | 油炸食品 致癌物质 亚硝酸盐 高血压 维生素 世界卫生组织 食物 防腐剂 动物内脏 矿物质 |
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