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| 蛋白质集中饮食改善老年女性蛋白质的储存 | |
| 作者姓名： | 宋桂花 刘海珍 |
| 摘 要： | 本研究旨在观察蛋白质饮食方式是否能调整老年女性蛋白质的代谢。作者通过比较两种蛋白质饮食方式,验证在饮食习惯无明显改变的情况下,集中蛋白质饮食可改善蛋白质合成代谢的假设。对象与方法志愿者为15名老年女性,平均年龄68±1岁,经体格检查均健康。研究分15d适应期和14d实验期。设计适应期是为了调整志愿者问平日蛋白质的摄入差别。通过接受15d供给蛋白质1.2g·kgFFM~(-1)·d~(-1)的饮食,使所有志愿者得到相同的 |
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