Box-Behnken效应面法优选番石榴叶总黄酮酶辅助提取工艺研究

目的:优化酶辅助超声提取番石榴叶总黄酮的工艺及研究总黄酮含量的测定方法。方法:采用Box-Behnken效应面法(BBD-RSM)优化番石榴叶总黄酮酶辅助超声提取工艺,以提取时间,酶用量,乙醇体积分数为考察因素;采用HPLC法测定金丝桃苷、槲皮素-3-O-β-D-吡喃阿拉伯糖苷、槲皮素-3-O-α-L-呋喃阿拉伯糖苷3个指标成分含量,进行加权综合评分计算OD值(归一化值),使用Design Expert进行拟合,优选出最佳工艺并进行验证。结果:番石榴叶总黄酮最佳提取工艺为:提取时间34 min,酶用量0.93%,乙醇体积分数52%,提取温度40℃。结论:BBD-RSM优化番石榴叶总黄酮酶辅助超声提取工艺,实际值与预测值吻合度较高,预测性良好,方法可行;采用HPLC法测定总黄酮含量,方法稳定,准确度高。