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| 黄豆蛋白降胆固醇效果好 | |
| 引用本文： | 南宁.黄豆蛋白降胆固醇效果好[J].中国保健营养,1995(12). |
| 作者姓名： | 南宁 |
| 摘 要： | 科学家称,在低脂食品和一般食物上加黄豆蛋白质,是迄今发现的最有效降低胆固醇的饮食方法。 除此之外,黄豆蛋白质还能抑制对人体不好的甘油三脂。因此可以预见,未来人类饮食中一定会出现大量类似豆腐、黄豆汤、黄豆面包、汉堡等黄豆食品。 据《纽约时报》报道,鉴于胆固醇太高会使心脏病发作和中风的危险大增,科学家指出黄豆蛋白质 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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