远离食品中的致癌杀手亚硝胺

许多研究资料证明，亚硝胺是食品中一种常见的强致癌物。流行病学调查表明，人类常见的胃癌、食管癌、鼻咽癌、肝癌、结肠癌等的主要致病因素中，都与亚硝胺有密切关系。