刺五加及其制品中砷和锑的测定

刺五加,别名：五加皮、刺拐棒（中国东北）,科属：五加科五加属,使用部位：根和根状茎,生于山坡林中及路旁灌丛中,药圃常有栽培。分布于东北、华中、华东、华南和西南等地区。根皮祛风湿、强筋骨,泡酒制五加皮酒（或制成五加皮散）。根皮含挥发油、鞣质、棕桐酸、亚麻仁油酸、维生素A,维生素B1。由于刺五加的要用价值,现广泛保健食品中。随着工业和农业的发展,重金属不可避免的大量进入环境,导致环境污染问题日益严重,砷和锑是重点监测重金属元素。