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蛋白酶的生物调控作用(一)
作者姓名:戚正武
作者单位:中国科学院上海生物化学研究所
摘    要:在蛋白质化学的发展史中,蛋白酶的研究占极重要的地位,由于它来源丰富,容易提纯,分子量小,功能较简单,因而对其蛋白质的一级结构至高级结构以及酶的作用机制的研究一直处于领先地位,这是其它酶类无法比拟的,进入70年代以后从对个别蛋白酶的研究逐渐转到某一蛋白酶体系的研

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