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| 芝麻、余甘子和苦瓜中的黄酮类化合物对健康有益 | |
| 引用本文： | 晨光.芝麻、余甘子和苦瓜中的黄酮类化合物对健康有益[J].国际中医中药杂志,2001(5). |
| 作者姓名： | 晨光 |
| 摘 要： | 流行病学研究表明摄入黄酮类化合物可以降低冠心病、中风、糖尿病和癌症的发病率,多食水果和蔬菜可以预防冠心病。植物中的黄酮类化合物,如槲皮素、杨梅黄酮、芦丁,均比传统维生素具有更强的抗氧化活性。从食物中摄取黄酮类化合物 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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