广东省常见河豚鱼含毒状况研究 |
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引用本文: | 杨晓东,邓峰,刘子文,梁春穗,邱建锋,肖俊豪.广东省常见河豚鱼含毒状况研究[J].广东卫生防疫,1997,23(4):4-8. |
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作者姓名: | 杨晓东 邓峰 刘子文 梁春穗 邱建锋 肖俊豪 |
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作者单位: | [1]广东省卫生防疫站 [2]潮阳市卫生防疫站 |
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摘 要: | 为了解河豚鱼的带毒状况,于1996年4-12月采集了广东省沿海捕捞的4个常见品种天然河豚鱼共64尾,用ELISA检测法对河豚鱼不同组织部位进行河豚毒素(TIX)含量检测。结果显示4种河豚鱼肝脏带毒率为0-21.5%,肝脏毒力平均值范围是0.05~9.92Mu/g,其中横纹东方豚肝脏毒力最大值为106.6Mu/g,属于强毒;4种河豚鱼性腺带毒率为0-16.67%,性腺毒力平均值范围是0.2~34.1Mu/g,其中横纹东方豚性腺最大毒力属于强毒;鱼皮和肌肉的平均毒力均属无毒。本次研究初步确定黄鳍东方豚、棕斑腹刺豚和暗鳍腹刺豚3种天然河豚鱼属肌肉无毒品种,可以安全食用。
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关 键 词: | 常见 河豚鱼 肝脏 毒力 性腺 天然 带毒率 鱼性 广东省 东方 |
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