| 罐头食品中锡的原子荧光分光光度测定法 |
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| 引用本文： | 吴润琴,董银根.罐头食品中锡的原子荧光分光光度测定法[J].职业与健康,2006,22(12):904-905. |
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| 作者姓名： | 吴润琴 董银根 |
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| 作者单位： | 江苏省常州市疾病预防控制中心,213003 |
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| 摘 要： | 锡(Sn)是人体必需的微量元素之一,FAO／WHO所推荐的污染物允许摄入量Sn为2 mg／(kg·d)(1988年),但摄入量过多会发生中毒。经口摄入大量Sn时会出现呕吐、麻痹、中枢神经系统障碍等。以前在日本曾发生过饮用溶出了大量Sn的罐装果汁而引起的食物中毒。在人的各脏器中,Sn在骨中蓄积最多, 其蓄积量与地区和摄取罐装食品的频度有关。Sn的测定方法很多,主要有苯芴酮比色法、阳极溶出法、原子吸收法、ICP- AES法等等。但灵敏度较低,而且较繁琐。原子荧光法利用氢化物发生技术大大提高了测定Sn的灵敏度。我们采用该法测定罐头食品中的微量Sn,报道如下。
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| 关 键 词： | 罐头食品 锡 原子荧光分光光度法 |
| 文章编号： | 1004-1257（2006）12-0904-02 |
| 收稿时间： | 2005-10-13 |
| 修稿时间： | 2005年10月13 |
Atomic Fluorophotometry for Determining Stannum in Tinned Foods |
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| WU Run-qin,DONG Yin-gen.Atomic Fluorophotometry for Determining Stannum in Tinned Foods[J].Occupation and Health,2006,22(12):904-905. |
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| Authors: | WU Run-qin DONG Yin-gen |
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