重庆市中小学生膳食营养状况的概率分析 |
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作者姓名: | 张玲娜 黎海芪 |
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摘 要: | 采用概率分析法对重庆市620名7-15岁散居中小学生的膳食调查资料进行评价。结果表明,用概率分析法评价膳食调查资料预示各种营养素摄入不足的发生率 高于用人群营养素摄入量均值与RDA作直接对照的结果。所有学生营养素摄入不足的概率均以钙及硫胺素为最高,钙、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、锌、蛋白质和铁摄入不足的概率分别为:57.1-79.7%,34.3-60.5%,14.3-43.9%,15.9-31.9%
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关 键 词: | 营养素 概率分析 学龄儿童 中小学生 |
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