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浅谈饭店餐饮卫生安全
作者姓名:王锐
作者单位:吉林省蛟河市食品药品监督管理局
摘    要:文章通过分析饭店餐饮存在的食品卫生安全问题,为保障饭店餐饮食品安全,结合HACCP食品安全体系,对监测餐饮食品安全的体系提出相关措施。

关 键 词:食品安全  卫生隐患  HACCP
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