| 学校食堂卫生量化分级管理效能评价 |
| |
| 引用本文： | 苏权勇. 学校食堂卫生量化分级管理效能评价[J]. 中国农村卫生事业管理, 2005, 25(7): 35-37 |
| |
| 作者姓名： | 苏权勇 |
| |
| 作者单位： | 安徽省池州市卫生监督所,安徽,池州,247000 |
| |
| 摘 要： | 目的：探讨用食品卫生量化分级管理方法．改进学校食品卫生安全状况。方法：在量化分级管理评前、初评、复评阶段，分别用量化分级管理评分专用表格对22家食堂的卫生许可及经常性监督进行量化打分并汇总统计。结果：实施量化分级管理初评、复评阶段各项分值均明显高于评前阶段．违反关键项目低于评前阶段．复评阶段卫生状况有彻底改变。结论：学校食堂量化分级管理能有效提高学校食品卫生安全水平。
|
| 关 键 词： | 学校食堂 量化分级管理 效能 |
| 文章编号： | 1005-5916(2005)07-0035-03 |
| 修稿时间： | 2005-05-10 |
Effect evaluation of hygiene quantization management by different levels in school dining rooms |
| |
| SU Quanyong. Effect evaluation of hygiene quantization management by different levels in school dining rooms[J]. Chinese Rural Health Service Administration, 2005, 25(7): 35-37 |
| |
| Authors: | SU Quanyong |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
