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| 农村学校食品卫生安全隐患及防范 | |
| 作者姓名： | 蒋大成 夏坤祺 陈正义 |
| 作者单位： | 贵州省余庆县卫生防疫站,564400 |
| 摘 要： | 近年来 ,学校食物中毒屡见报刊、电视报道 ,其发病快 ,人数多 ,涉及面广 ,社会影响大 ,严重影响学校正常的教学秩序。社会上假冒伪劣、变质、过期食品充斥市场 ,消费者真假难辨 ,食品安全 ,尤其是学生的饮食安全引起社会的极大关注。现就农村学校食品卫生安全隐患及防范提出几点建议。1 学校食品卫生安全隐患1.1 学校忽视食品卫生的监督 各级各类学校普遍存在只注重教学质量和升学率 ,卫生管理组织及制度不够健全 ,无具体细则及考核奖励办法 ,绝大多数学校食堂和小卖部都采取的是承包租赁形式进行经营 ,对食品采购、加工、贮藏等方面缺乏… |
| 关 键 词： | 农村学校 食品卫生 安全隐患 防范 |
| 文章编号： | 1004-1257(2004)12-0089-01 |
| 修稿时间： | 2004-05-20 |
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