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| 银川市学龄前儿童微量元素营养状况研究 | |
| 作者姓名： | 钱大玮 钱立群 |
| 作者单位： | 宁夏医学院卫生化学教研室!750004 |
| 摘 要： | 儿童体内的微量元素锌、铜含量与儿童的营养状况、生长发育以及身心健康密切相关，为了解银川市学龄前儿童锌、铜的营养状况，我们对银川两个幼儿园儿童的发锌、发铜及膳食情况进行了调查研究。1对象与方法1．1对象：银川市两个幼儿园3～6岁儿童538例进行调查。1．2头发中锌、铜含量的测定：按文献[1]介绍方法，用WFX～1C型原子吸收分光光度计测定锌、铜。用标准曲线法未出锌、铜的含量。1．3食物中微量元素的含量：采用3日称重法，记录每日每餐各种食物的消耗量及每日就餐人数，计算平均每人每日锌、铜摄入量。参照中国营养学会1988年推… |
| 关 键 词： | 营养状况 微量元素 锌 铜 儿童 调查 银川市 |
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