论食品安全与消费者权益保护 |
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引用本文: | 李学云.论食品安全与消费者权益保护[J].中国初级卫生保健,2009,23(8):81-82. |
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作者姓名: | 李学云 |
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作者单位: | 深圳市福田区疾病预防控制中心,广东,深圳,518040 |
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摘 要: | 食品安全是一个遍及全球的公共卫生问题.不仅直接关系人类的健康生存.而且还严重影响着经济和社会的发展。我国在基本解决食物量的安全的同时,食物质的安全越来越受到全社会的关注。食品安全问题贯穿整个食物生产链,概括为五个过程:生物育种过程,种植、养殖过程,生产加工过程,消费流通过程等。本文旨在全面客观地分析探讨食品安全存在的问题,以及强调在消费流通过程中消费者如何依法保护自身健康权益。
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关 键 词: | 食品安全 监管 消费者权益 |
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