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| 常熟市外送盒饭企业食品卫生监督量化分级管理工作探讨 | |
| 引用本文： | 谢福生,朱震宇,沈苏英.常熟市外送盒饭企业食品卫生监督量化分级管理工作探讨[J].上海预防医学,2002,14(11):537-538. |
| 作者姓名： | 谢福生 朱震宇 沈苏英 |
| 作者单位： | 江苏省常熟市卫生监督所,江苏,常熟,215500 |
| 摘 要： | 随着经济和城市化的发展,近年来我市外送盒饭企业日益增多,而外送盒饭又是高度危险的食品,其卫生质量问题十分突出.为推行食品卫生监督量化分级管理模式、规范卫生管理、强化企业的自律和提高诚信水平,防止食物中毒事故的发生,保障消费者的健康,我市根据<苏州市外送盒饭卫生管理办法>,结合我市实际情况,于2002年2～5月对我市外送盒饭行业进行了食品卫生监督量化分级管理探索,取得了较好的效果. |
| 关 键 词： | 常熟市 外送盒饭 企业 食品卫生 监督 量化 分级管理 |
| 文章编号： | 1004-9231(2002)11-0537-02 |
| 修稿时间： | 2002年9月25日 |
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