进口特殊膳食用食品的风险评估模式探讨 |
| |
引用本文: | 徐瑞平,钱吉生,徐兴大,郑欣,吴海磊,刘沛.进口特殊膳食用食品的风险评估模式探讨[J].中国国境卫生检疫杂志,2009(4):271-274. |
| |
作者姓名: | 徐瑞平 钱吉生 徐兴大 郑欣 吴海磊 刘沛 |
| |
作者单位: | 东南大学公共卫生学院;南京出入境检验检疫局; |
| |
摘 要: | 目的]在对进口特殊膳食用食品的监管中,运用风险评估体系对其实施分类管理。方法]在分析了现行进口特殊膳食用食品监管模式存在问题的基础上,通过对特膳食品安全危害风险评估指标、可能性指标的确定,建立风险评估体系。结果]风险评估体系分为5个1类指标和25个2类指标;风险可能性分为5个等级;安全危害风险分为5个等级。结论]该食品风险评估体系应用于南京口岸对进口特膳食品的监管工作中,效果良好,对我国进口特膳食品的管理改革具有重要的参考意义。
|
关 键 词: | 特殊膳食用食品 风险评估 监管 口岸 |
本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录! |
|