进口特殊膳食用食品的风险评估模式探讨

目的]在对进口特殊膳食用食品的监管中，运用风险评估体系对其实施分类管理。方法]在分析了现行进口特殊膳食用食品监管模式存在问题的基础上，通过对特膳食品安全危害风险评估指标、可能性指标的确定，建立风险评估体系。结果]风险评估体系分为5个1类指标和25个2类指标；风险可能性分为5个等级；安全危害风险分为5个等级。结论]该食品风险评估体系应用于南京口岸对进口特膳食品的监管工作中，效果良好，对我国进口特膳食品的管理改革具有重要的参考意义。