| 反相高压液相色谱法测定植酸研究 |
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| 摘 要： | 本文建立了反相高压液相色谱测定植酸的方法。采用ＺｏｒｂｏｘＣ８色谱柱和０．０２５ｍｏｌ／Ｌ磷酸二氢钾为流动相，流速为０．５ｍｌ／ｍｉｎ，用５％三氯乙酸抽提样品，抽提液过滤后直接注入色谱柱测定，用紫外检测器检测植酸，检测波长为２５４ｎｍ，在１０～８０μｇ范围内，线性回归方程为Ｙ＝０．０３１７＋０．００９６２８Ｘ（ｒ＝０．９９９５）。本方法应用于食品中植酸测定，与分光光度法所测结果进行比较，差异无显著性（Ｐ＞０．０５）。
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| 关 键 词： | 植酸；食品；反相高压液相色谱 |
STUDY ON DETERMINATION OF PHYTIC ACID BY REVESED-PHASE HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY |
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| Mu Zhichun,Gao Hua,Liu Kun,. STUDY ON DETERMINATION OF PHYTIC ACID BY REVESED-PHASE HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY[J]. Acta Academiae Medicinae Qingdao Universitatis, 1995, 0(4) |
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| Authors: | Mu Zhichun Gao Hua Liu Kun |
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| Affiliation: | Department of Central Laboratory |
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| Keywords: | reversed-phase high performance liquid chromatography phytic acid food |
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