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| 调兵山市部分餐饮业熟食微生物检测状况分析 | |
| 引用本文： | 王玉梅. 调兵山市部分餐饮业熟食微生物检测状况分析[J]. 中国公共卫生, 2005, 21(6): 663-663. DOI: 10.11847/zgggws2005-21-06-15 |
| 作者姓名： | 王玉梅 |
| 作者单位： | 1.辽宁省调兵山市卫生监督所, 112700 |
| 摘 要： | 随着餐饮业的发展和人们生活节奏的加快，熟食因味美和食用方便而备受消费者的普遍欢迎，但熟食的卫生质量常影响到人们的身体健康。为了解我市餐饮店熟食品制作加工的卫生状况，现对我市2003--2004年部分餐饮业熟食品监测结果分析如下。 |
| 关 键 词： | 调兵山市 餐饮业 熟食 微生物 检测 食品卫生 |
| 文章编号： | 1001-0580(2005)06-0663-01 |
| 收稿时间： | 2005-01-22 |
| 修稿时间： | 2005-01-22 |
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