| 江西农业大学学生军训期间膳食营养状况分析 |
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| 引用本文： | 刘后根,洪艳平,刘楠.江西农业大学学生军训期间膳食营养状况分析[J].中国学校卫生,2013,34(12):1418. |
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| 作者姓名： | 刘后根 洪艳平 刘楠 |
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| 作者单位： | 江西农业大学军事体育部,南昌,330045 |
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| 摘 要： | 了解大学生军训期间膳食与营养状况,为指导大学生的合理膳食提供依据.方法 选取江西农业大学2012级学生50名,采用24 h膳食记录法和称重法调查军训前与军训中连续5d的膳食摄入状况.结果 军训前与军训中各类食物摄入量比较,男、女生谷类、蛋类、奶类,男生肉类和女生水果类日平均摄入量差异均有统计学意义(P值均<0.05);各主要营养素摄入量比较,男、女生能量、碳水化合物、维生素A,以及男生钙、蛋白质和女生维生素C摄入量差异有统计学意义(P值均<0.05).男、女生三大营养素供能比较为合理.结论 军训期间学生各种营养素的摄入量均有所增加,大多数营养素的摄入量已经超过推荐量.
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| 关 键 词： | 饮食习惯 营养状况 学生 |
Dietary and nutritional status during military training among college students in Jiangxi Agriculture University |
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