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杂志ISSN号
大丰市2006年~2008年裱花蛋糕卫生质量监测分析
作者姓名:
刘春桃
作者单位:
大丰市疾病预防控制中心,江苏,大丰,224100
摘 要:
裱花蛋糕以其色、香、味俱全且营养丰富而深受消费者喜爱。加强对裱花蛋糕的卫生监督管理,找出其影响卫生质量的原因,对保障消费者健康有着重要意义。为此,对本市2006年~2008年裱花蛋糕进行了监测,结果报告如下。
关 键 词:
裱花蛋糕
监测
食品卫生
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